VIETTO

Vietto

 

Onder de rook van Novello bevindt zich Bric di Panerole, het wijnhuis van Vietto, met een productie van zo'n 25 duizend flessen per jaar weer zo'n prachtig klein familiebedrijfje waar we altijd naar op zoek zijn. Al generaties lang worden door de familie druiven geteeld, naast de eigen consumptie werd de rest van de druiven verkocht aan de grote wijnhuizen in Alba en omstreken.

In het jaar 2000 werd het roer omgegooid en worden er met behulp van de hele familie de mooiste wijnen gemaakt. De familie hanteert een redelijk moderne aanpak in de kelder, waar er veel gebruik gemaakt wordt van barrique. Ze maken naast twee Barolo's, een mooie warme Barbera en een overheerlijke Nas-cetta DOC. De wijnsoort waar Novello bekend om staat.

Vietto Novello